Aujourd'hui, l'agriculture biologique ne représente que 2% des ventes mondiales de l'ensemble des produits alimentaires.

(365 jours pour réfléchir à notre Terre de Yann Arthus-Bertrand, Editions de la Martinière)

Des nanoparticules dans nos assiettes

De nombreux produits nanotechnologiques sont déjà sur le marché. En 2007, suivant l'étude du Woodrow Wilson Institute plus de 500 produits de consommation basés sur des nanotechnologies ont été répertoriés mais la liste est loin d'être complète, étant donné l'absence de transparence de la part des producteurs. Son site (en anglais) recense différents produits contenant des nanoparticules et basés sur des nanotechnologies. La recherche sur le site peut se faire par catégorie de produits, par marques...

Aliments irradiés : le grand secret

On ne peut pas dire la vérité à la télé ...
il y a trop de monde qui regarde. Coluche.

L'irradiation des aliments dégrade la qualité de ceux-ci notamment en détruisant les vitamines qu'ils contiennent et en faisant apparaître de nouveaux composés chimique dont certains sont cancérigènes. Malheureusement, voici une raison de plus pour manger naturel (Bio).

Ainsi l'ionisation peut détruire jusqu'à 80% de la vitamine A des œufs et 48% du Béta carotène du jus d' orange ! De plus l'ionisation des aliments peut faire apparaître dans ceux-ci des composés appelés cyclobutanones, qui sont des promoteurs du développement de cancers et causent des dommages génétiques chez le rat.

L'aspartame, une drogue qui vous tue en douceur

Depuis son apparition, voilà plus de quarante ans, on sait que l'aspartame est un poison et une drogue dure. Les toutes premières études sur des singes, menées en 1969 par le Dr Harry Waisman, ont révélé sans équivoque sa nocivité. Plusieurs autres études ont depuis corroboré ce fait. En 1980, sur 196 animaux soumis à l'aspartame, 96 sont morts de tumeur cérébrale.

Le Codex Alimentarius : Attention danger!

La Commission du Codex Alimentarius (Codex) est le principal organisme mondial qui fait des propositions , pour toutes les questions concernant la mise en œuvre du Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires. Il est en cela consulté par, les directeurs généraux de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Créée en 1963, la Commission a pour mission de protéger la santé des consommateurs; de garantir des pratiques loyales dans le commerce des aliments; de promouvoir la coordination de tous les travaux entrepris par des organisations gouvernementales et non gouvernementales en matière de normes alimentaires.

Malheureusement, ses activités ne protègent pas la santé des consommateurs et le commerce international des aliments est tout sauf équitable.

L'histoire inconnue du Codex Alimentarius

Aux sources du Codex Alimentarius, l'histoire inconnue de la naissance du Trust Mondial de la Pharmaco-chimie.

La cocotte-minute détruit les vitamines, contrairement à la couscoussière qui préserve tous les principes vitaux des aliments

G5, silicium organique, l'arnaque, l'escroquerie, l'attrape nigauds

On dirait le nom d'un avion dernier cri ou d'un groupe de rock, voire d'unensemble de pays membres d'une association quelconque. Eh bien non. Le G5 est le doux nom donné à un produit censé tout soigner, tout guérir, composé à base de silicium organique. Produit miracle, dont l'inventeur de génie, un géologue devenu guérisseur mais accusé de charlatanisme et d'exercice illégal de la médecine, aurait été, lui aussi, incompris et persécuté à cause de sa "fabuleuse découverte" : le silicium, élément en quantité phénoménale sur la terre sous la forme de silice ou de silicates, notamment dans les minéraux ou dans le sable dont la version "organique" aurait toutes les vertus, et dont l'homme, carencé avec l'âge, aurait un besoin urgent.

Agriculture Biologique et lutte contre le réchauffement climatique

La FAO vient d'annoncer officiellement, lors de son dernier congrès, en début mai 2007, que l'Agriculture Biologique peut nourrir toute la planète! Selon la FAO, non seulement l'Agriculture Biologique peut-elle nourrir la planète entière mais en plus sans impact sur l'environnement et en limitant considérablement la problématique du réchauffement climatique.

Qui a envie de manger des fraises d'Espagne ?

D'ici à la mi-juin, la France aura importé d'Espagne plus de 83 000 tonnes de fraises. Enfin, si on peut appeler "fraises " ces gros trucs rouges, encore verts près de la queue car cueillis avant d'être mûrs, et ressemblant à des tomates. Avec d'ailleurs à peu près le goût des tomates... Si le seul problème posé par ces fruits était leur fadeur, après tout, seuls les consommateurs piégés pourraient se plaindre d'avoir acheté un produit qui se brade actuellement entre deux et trois euros le kilo sur les marchés et dans les grandes surfaces, après avoir parcouru 1 500 km en camion. à dix tonnes en moyenne par véhicule, ils sont 16 000 par an à faire un parcours valant son pesant de fraises en CO2 et autres gaz d'échappement. Car la quasi-totalité de ces fruits poussent dans le sud de l'Andalousie, sur les limites du parc national de Doñana, près du delta du Guadalquivir, l'une des plus fabuleuses réserves d'oiseaux migrateurs et nicheurs d'Europe.

IRRADIATION DES ALIMENTS : COMBIEN DE FRAUDES EN FRANCE?

Malgré  des risques sanitaires non négligeables liés à la consommation d'aliments irradiés, le contrôle des denrées commercialisées en France est quasiment inexistant. Le  Collectif  français  contre l'irradiation des aliments dénonce cet état  de fait et interpelle les candidats aux élections sur ce laxisme dans   l'application  de  la  loi.  Il  questionne  par  ailleurs  la réglementation existante, en particulier les dérogations françaises et l'absence de recherches quant aux risques sanitaires.

La Terre dévorée

On ne sait ni pourquoi ni comment, la planète terre est née il y a 4 milliards d'années. Puis la vie a évolué à sa surface, sous les eaux et dans les cieux. Et le temps passa. Imaginez l'histoire complète du monde condensée en une année qui commence le 1er janvier.

Quand "la viande" dévaste les forêts... et les hommes !!!

" L'expansion de l'élevage dans le Para, qui héberge le quatrième cheptel du Brésil avec 18 millions de bovins, est l'une des causes des occupations  de terres et du déboisement de forêts publiques. Jusqu'à 3.000 bovins par jour  sont abattus dans les entrepôts frigorifiques du sud de l'Etat, selon le quotidien Estado de Sao Paulo. Dans une autre région du Para, à Terra do Meio, située dans le sud-ouest
de l'Etat, 60.000 hectares de forêt au total ont été dévastés ces dernières
années, dont 10.000 ha depuis le début de cette année... ""

Irradiation : un cocktail explosif dans nos assiettes

Les aliments stérilisés par source radioactive remplissent nos assiettes. Pourtant, les études sur leur toxicité sont controversées. Une manifestation est prévue samedi, devant l'usine Ionisos, à quelques kilomètres de Lyon, l'un des sept centres d'irradiation français.

Mangez moins de viande et vous sauverez la planète

Mangez moins de viande et vous sauverez la planète" - C'est l'avertissement lancé par Jonathon Porritt, président de la Commission Britannique du Développement Durable dans le rapport "The Global Benefits of Eating Less Meat".

L'éternité (traduction inédite)

Le principal gène permettant aux cellules embryonnaires de conserver indéfiniment les caractéristiques de leur jeunesse a été identifié.

Des scientifiques découvrent quels types de gènes influent sur la longévité

(traduction inédite)

En faisant l'historique de toutes les modifications génétiques consécutives à une simple mutation, des chercheurs de l'UCSF ont identifié les types de gènes et les mécanismes de l'organisme qui permettent au bout du compte de doubler l'espérance de vie des ascaris, vers parasites. Les êtres humains possèdent également plusieurs de ces gènes, et les chercheurs pensent que les tout récentes découvertes sont susceptibles d'apporter des éléments en vue de " prolonger la jeunesse " des individus, et ainsi leur longévité.

Du yaourt au cochon

Nos députés vont devoir s'intéresser au problème posé par le yaourt au cochon, ou plus exactement à la gélatine de porc utilisée par les géants des produits laitiers.

Mangez moins, vivez plus

Une étude longitudinale portant sur les chiens démontre une nouvelle fois  que les régimes de restriction calorique augmentent la longévité. Dans   l'expérience, les labradors les mieux nourris ont une espérance de vie de 11   années et 4 mois, contre 13 années pour ceux qui ont subi une restriction de   25 % de l'apport calorique quotidien. L'explication biologique la plus   courante du phénomène est la réduction du stress oxydatif : moins les   cellules doivent métaboliser, moins elles s'exposent aux radicaux libres et plus elles allongent leur cycle de vie.

Huile de krill

Des études démontrent que la société contemporaine souffre d'une carence alimentaire au niveau des acides gras essentiels Oméga-3.

Dix fois trop de sel dans l'alimentation

Chaque français consomme 4 kilos de sel par an, soit un peu plus de 10 grammes par jour. C'est deux fois plus que les apports recommandés par l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Et dix fois plus que ce qu'il nous faut vraiment pour assurer le bon fonctionnement de notre organisme, soit 1 gramme par jour. Pas moins. Pas plus.

La vitamine C éloigne les maladies

Une augmentation de l'apport quotidien de vitamine C, même petite, peut réduire de façon significative les risques de mourir d'une quelconque maladie. Une équipe de recherche de l'Université de Cambridge, en Angleterre, a en effet établi que consommer 50 grammes de fruits ou de légumes de plus par jour, diminuait de 20 % la mortalité de toute origine.

Des végétariens veulent affirmer leur fierté de refuser de faire tuer des animaux pour leur consommation : http://www.veggiepride.org

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